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アイテム詳細
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商品説明
■うまみ圧力蒸らし炊き上がり直後の蒸らし行程でもう一度圧力をかけます。釜の中心まで熱を伝えるので余分な水分をとばして、しゃきっとふっくらしたごはんに仕上げます。■豪熱沸とうふきこぼれを気にせず、沸とう後も強火でご飯を炊き続けて、うまみを引き出します。■新火炊き釜底の凸凹が薪で炊くような炎の強弱を再現。激しい対流がうまれ、ごはんをムラなく炊き上げます。
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