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アイテム詳細
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商品説明
●130℃の高加熱「剛火IH」で釜の底から側面から、釜全体を強火で包み込んで加熱し、 芯からふっくら炊き上げます。110〜115℃の高温蒸らしで、お米のα化を促進し、 本来の甘み(旨み)を引き出します。●熱伝導率の高い銅を2層採用。熱をムラなく均一に広げて お米の一粒一粒まで、ふっくら炊き上げます。異なる金属を重ねることで熱拡散性が向上。 「IH」が生み出す「剛火」を素早くダイレクトにごはんに伝えます。●玄米に含まれている酵素の働きを促すために4〜5時間かけて炊飯します。 そのために通常の玄米よりGABA量が約40%もアップ(当社調べ)。 もっちりとした食感で、さらにおいしくなりました。●IH炊飯ジャーは温度管理に優れているので、 火かげんの難しい本格調理も簡単・便利に。専用なべを使うことなく煮込み料理ができます。●メニューキーを押すだけで発酵と焼き上げが選べるのでとっても便利。 外は香ばしく、中はふんわりやわらかい手作りパンがご家庭で楽しめます。●内なべは、便利なとっ手つき!取り出しやすく、洗米時や持ち運びに重宝します。 お手入れもらくらく。

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