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アイテム詳細
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商品説明
カリタ ウォータードリップ・ムービング ■15人用の基本データ 粉 フレンチロースト 細挽き150g 水 1700cc 水滴滴下速度 1分間に35〜40滴2時間ごとに調整 水滴滴下終了 約8時間 出来上がり量 1500cc ウォータードリップ・ムービング ご利用方法 ■1 水出し用フィルターをロートにセットします ■2 人数分の粉を用意します ◎1人分の標準量は10g 抽出に適したコーヒーロースト:イタリアン、フレンチ 抽出に適した挽き加減:細挽き(パウダー状の極細挽きは水の浸透が悪く不向きです)完全抽出のコツは、点滴の水を粉全体に浸透させること。そのため下の通りの方法があります。(1)ロートに約1/3の粉を入れて手に持ち、出口を押さえて水を入れ平らに押し固めます(2)粉と水をロートに入れて手に持ちます。ロートの下中心部を強く押し固め、徐々に上部が平らになるようにします。中心部をしっかり押し固めるのがコツ。(粉を押し固めるには竹べらやスプーンをご利用ください) ■3 丸ろ紙を粉の上に乗せます (丸ロシはなしでも可) ■4 水タンクに水を入れます ◎1人分の標準量は140cc ■5 調整コックを開きます ◎抽出の標準時間は8時間、抽出速度は水タンクの水量が減るとともに遅くなります。 途中で再調整してください。




