アイテム詳細
商品説明
水出しコーヒー（別名ウオータードリッパーコーヒー）は、旧オランダ領東インドで考案されたことから、ダッチコーヒーとも呼ばれます。専用の機材を使用し、少しづつ水滴を落としてゆっくりと時間をかけて抽出する（長時間低温抽出）ために脂肪分などの雑味が含まれず、渋さの無いまろやかな風味となるのが特徴です。常温の水を使用して抽出するために加熱や冷却といった行程が無く、味が劣化する原因となる「温度変化」を避けることができます。また、タンニンの分解も少なく、「渋味」も低減されます。コーヒー豆の持つ香りや味は、水に溶ける「可溶成分」です。加熱することなく、ゆっくりと時間をかけて抽出する水出しコーヒーは、コーヒー豆本来の持つ香りや風味、味わいを最大限に引き出すことができる抽出方法のひとつであり、純粋に産地別の豆の風味を楽しみたい方にはもちろん、カフェインも少ないのでブラックが苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます。 サイズ （約）54×19.6×19.6cm 本体重量 （約）1.4kg コーヒーポット容量 （約）600cc 個装箱 （約）21.5×21.5×49cm 付属品 本体、コーヒー豆用トレー、ウオータータンク、コーヒーポット、布フィルター、丸ろ紙6枚、取扱い説明書 JAN CODE 4582143461833 定価 \16,800-（税込） コーヒーメーカー,水出しコーヒーメーカー,水出しコーヒー,カフェの味,カフェ,喫茶店,コーヒー,コーヒー豆,エスプレッソ,アメリカン,カプチーノ,ドリップ式,サイフォン★手軽に水出しコーヒーを楽しむことができる本格的なセット ★コーヒー豆本来の風味や香りを純粋に楽しみたい方に ★独特の抽出方法ならではの、透明感のある、そして深い香りと味わいを実現 ★熱を加えないのでコーヒー豆に刺激を与えず、加熱・冷却による味の劣化が少なく、風味が長期間持続 ★タンニンの分解が少なく、渋味の残りにくい抽出方法 ★カフェインを削減でき、胃の弱い方にも安心 ★香りや風味が強く残るので、カフェオレやコーヒーゼリー等デザートのベースにも ★電気を使用しないので、挽いた豆と水さえあればおいしいコーヒーをお楽しみ頂けます
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